Przepis na pyszny "Piernik Murzynek"

Wróciłam i chciałabym  podzielić się z wami pysznym i niesamowicie łatwym  przepisem  na

 Piernik Murzynek.  

Nadaje się w sam raz na świąteczny stół   dlatego zachęcam do wypróbowania przepisu. 

Zdjęcie słabe, bo wykonane komórką, ale jakość ciasta jest 1000% lepsza niż zdjęcia ;)

Potrzebne składniki na ciasto:

3 szklanki mąki

1 1/2 szklanki cukru

2 łyżki sody

2 łyżki kakao

1 opakowanie przyprawy do piernika

2 łyżki dżemu śliwkowego

2 szklanki zsiadłego mleka lub maślanki

3/4 szklanki oleju (najlepiej słonecznikowego)

garść rodzynek

15-20 szt. orzechów włoskich

Składniki na krem:

1 duża śmietanka Łowicka 30%

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżka żelatyny 

Przygotowanie:

Na początek mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki tj. mąkę, cukier, sodę, kakao, przyprawę do piernika. Następnie dodajemy dżem, zsiadłe mleko, olej i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy rodzynki i pokruszone  włoskie orzechy. Całość przelewamy do formy i pieczemy w piecyku rozgrzanym do 170 C przez ok 40 min. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto nie jest w środku wilgotne. Jeśli patyczek mamy czysty ciasto wyjmujemy do wystudzenia. 

W czasie pieczenia ciasta przygotowujemy krem do przełożenia ciasta.

Ubijamy mikserem śmietanę, dodajemy cukier puder, i rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatynę  (rozpuszczamy w ciepłej wodzie, ale do bitej śmietany dodajemy ostudzoną ale o tym przecież dobrze wiecie ;) ). Całość na pół godzinki wstawiamy do lodówki żeby nam się masa ściągnęła.

Gdy ciasto mamy już upieczone i przestudzone, przekrawamy je na pół i dolną część smarujemy najpierw dżemem, potem bitą śmietaną, następnie przykrywamy drugą częścią ciasta. 

Ozdabiamy według uznania :) Ja polałam ciasto gotową polewą czekoladową, i zaznaczyłam obecność orzechów włoskich w cieście,

smacznego ;)